واحد مرکزی خبر: دو تحقیقی که به تازگی منتشر شده است نشان می دهد مصرف ماهی موجب سلامتی و طول عمر می شود.

تحقیقی که در دانشکده بهداشت عمومی هاروارد منتشر شده است نشان می دهد افراد مسنی که میزان امگا 3موجود در خون آنها بالاست ، خطر مرگ و میرشان بیست و هفت درصد کمتر است و خطر حمله قلبی در آنها در مقایسه با کسانی که امگا 3 خونشان پایین است سی و پنج درصد کمتر است.

این تحقیق روی دو هزار و هفتصد فرد بالای شصت و پنج سال و به مدت پانزده سال انجام شد.

داریوش مظفریان اصلی ترین نگارنده این تحقیق می گوید : تحقیقات ما از این ایده حمایت می کند که میزان مناسب امگا 3 در خون برای سلامت قلب و عروق مهم است.

تحقیق دیگری که در نشریه بیولوژی گلبولی منتشر شده است نشان می دهد که روغن ماهی که سرشار از امگا 3 است ، باعث تحریک عملکرد لنفوسیت های ب ، سلول های خونی که در دفاع از بدن در برابر عوامل عفونت زا دخالت دارند ، می شود.

در سالهای گذشته این تصور وجود داشت که روغن ماهی دارای خواص ضد تورمی است و این امر باعث کاهش واکنش های ایمنی می شود.

به گفته یکی از پژوهشگران بخش علوم تغذیه دانشگاه دولتی میشیگان ، در حقیقت روغن ماهی برعکس باعث تقویت توان ایمینولوژی بدن می شود.