واحد مرکزی خبر: محققان علوم پزشکی در دانشگاه بوستون اعلام کردند مصرف قارچ به علت اینکه حاوی ویتامین دی 2 است به اندازه مصرف مکمل های حاوی ویتامین دی ، در تامین این ویتامین بدن ، موثر است.
ویتامین دی برای سلامت استخوان ها و تقویت عضلات ، ضروری است و میزان کافی این ویتامین به بدن کمک می کند با کنترل قوام استخوانی ، از شکستن آنها مانع شود و نیز بیماری هایی همچون پوکی استخوان و نرمی استخوان نیز بروز نکند.
این ویتامین همچنین به دستگاه ایمنی بدن کمک می کند در برابر برخی عفونت ها از جمله انفلوانزا مقابله کند و نیز خطر ابتلا به برخی بیماری های مزمن و خطرناک ، همچون سرطان ، بیماری های قلبی عروقی ،افسردگی و دیابت را کاهش می دهد.
دکتر مایکل هولیک و همکارانش در دانشگاه بوستون می گویند بررسی آنان بر روی سی فرد بالغ سالم انجام گرفت که در نهایت محققان دریافتند مصرف قارچ همچون مصرف مکمل های حاوی ویتامین دی ، موثر و مفید است.
محققان می گویند بر این اساس می توان گفت ویتامین دی طبیعی به راحتی در سبد کالای مصرفی خانواده ها وجود دارد.
