آیین قربانی کردن نخل ،آیینی سنتی در شهرستان بافق یزد می باشد . در این مراسم نخلهای نابارور و به اصطلاح نر را جهت استقبال از میهمانان ویژه خود قربانی می کنند و مغز آن را که پنیر نخل می گویند به عنوان یک پذیرایی مقوی استفاده می کنند.