يك متخصص تغذيه گفت: گيلاس اشتها‌آور، آرام‌بخش و تسكين‌دهنده اعصاب است، قواي فكري را تقويت مي‌كند و باعث خوش‌خلقي مي‌شود.

مرتضي صفوي در گفت‌و‌گو با فارس اظهار كرد: گيلاس يكي از ميوه‌هاي لطيف و سرشار از املاح معدني مانند كلسيم، فسفر، پتاسيم، منيزيم،‌ گوگرد، آهن، كبالت، مس، منگنز و روي است.

وي گفت: گيلاس داراي چربي كم و فيبر زياد است و براي تصفيه خون در سيستم گوارشي بسيار مفيد است، سموم بدن را دفع مي‌كند و براي كاركرد منظم قلب، روده و معده نيز بسيار مفيد است.

صفوي گفت: كساني كه رماتيسم و درد ورم مفاصل دارند مي‌توانند گيلاس مصرف كنند. ضمن اين‌كه گيلاس براي افراد مبتلا به سنگ كليه و سنگ صفرا بسيار مفيد است.

وي ادامه داد: افرادي كه زياد گوشت استفاده مي‌كنند و خون آنها اسيدي است مي‌توانند از گيلاس استفاده كنند به‌اين دليل‌كه خون را قليايي مي‌كند.

اين متخصص تغذيه اظهار كرد: گيلاس ملين است، خون را پاك و معده را نيز تميز مي‌كند، لاغر‌كننده است و افراد مي‌توانند روزانه 250 تا 350 گرم از آن را در يك وعده غذايي مصرف كنند.