پژوهشگران اعلام کردند گوجه فرنگی‌های ارگانیک از گوجه فرنگی‌های پرورشی کوچک‌ترند، اما کیفیت و خواص آنها بیشتر است.

طبق این تحقیقات، گوجه فرنگی‌های ارگانیک از نظر اندازه چهل درصد کوچک‌تر از گوجه فرنگی‌های پرورشی هستند، اما میزان ویتامین ث، قند و لیکوپن- ماده تاثیر گذار در کاهش خطر سکته مغزی و برخی از انواع سرطان‌ها به ویژه سرطان پروستات- در این گوجه فرنگی‌ها بیشتر از نمونه‌های پرورشی است.

به گفته پژوهشگران از دانشگاه دولتی دو سیِرا در برزیل، گیاهانی که به صورت ارگانیک و بدون استفاده از آفت‌کش‌ها پرورش می‌یابند برای مبارزه با آفت‌ها و دفع کردن آنها، سطح بیشتری از ترکیباتی همچون ویتامین ث و لیکوپن تولید می‌کنند.

به گزارش یونایتدپرس، نتایج این تحقیقات در نشریه «پلوس وان» منتشر شد.