چینی ها همواره با روش های طبخ غذای خود حاشیه ساز هستند اما اکنون خبری منتشر شده که طبق آن برخی اقوام لجن فاضلاب را با روش خاصی تصفیه کرده و سپس از آن به جای روغن پخت و پز استفاده می کنند.